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新鲜羊肚菌的保存方法

2021-03-29

新鲜羊肚菌

挑选羊肚菌一般以个大、色深、尖顶为优。因为是生鲜,拿到之后,将泥沙清洗干净就可以直接下锅烹饪。

新鲜的羊肚菌鲜味十足,咬起来脆脆的,入口很滑溜,这口感自是干羊肚菌没法比的。

羊肚菌要及时放入冰箱冷藏,建议5天内食用完毕,若想保存久一点的,可将羊肚菌放入冷冻,大概能保鲜180天。

下面一起来看看,关于新鲜羊肚菌的保存方法。

1、保存一周左右的时间:新鲜羊肚菌,大家用个干净的盘子存放,然后保持羊肚菌的干燥,注意不要碰水,然后封盖上保鲜膜,放入冰箱的保鲜层内,这样可以存放一周左右的时间。不过为了保证新鲜羊肚菌的口感和新鲜度,还是建议大家尽快的食用完为好。

2、保持几个月的时间:新鲜羊肚菌,洗净后,自然沥干其中的水分,然后放入冰箱内快速的急冻,这样可以存放几个月的时间,食用的时候用开水解冻,因为用开水解冻的羊肚菌不会变稀掉。不过,为了吸收新鲜羊肚菌的美味和营养不被流失,还是建议大家新鲜食用羊肚菌为好。

羊肚菌

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