羊肚菌菌种厂家谈羊肚菌食用禁忌

2021-08-20

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　　1、羊肚菌在中医上属于性发食品的一种，因此容易过敏的人尽量不要食用，特别是对蘑菇和羊肚菌有过敏感的人群要忌食。

　　2、羊肚菌不能与粽子一起食用，如果两者混吃很容易让身体产生不适。

　　3、羊肚菌属真菌类食品，很容易出现过期及发霉的情况，因此食用之前一定要检查，变质的羊肚菌是千万不能食用的。

　　4、羊肚菌要完全煮熟后再食用。

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　　羊肚菌怎么吃才好

　　1、羊肚菌大多为干货，所以需要泡发之后再煮熟食用。

　　2、羊肚菌常用作高档食材，做法荤素都适宜，煲汤也可以，一般发烫的原汁可以留着，最后烹制成汤汁，浇上后能使普通的菜式变得美味绝伦。

　　3、羊肚菌炒鸡蛋是较为常见的一种做法，做法虽然简单，但别有一番风味。

　　4、而法国人喜欢用奶油烹烧羊肚菌，奶油会将羊肚菌的香味鲜味带出，味道非常好。

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