宁波正宗食用菌羊肚菌种植基地

羊肚菌空气：正宗食用菌羊肚菌羊肚菌与所有作物一样，良好的生长发育氧气是缺一不可的，空气中二氧化碳的含量过多会降低羊肚菌的生长速度。使羊肚菌无法正常生长，出现生长畸形，甚至是腐烂的情况。所以，种植过程中需要保证周围有足够并且新鲜的空气。羊肚菌需要通风，据实验表明，完全封闭的空间与通风性强的空间相比，其宁波食用菌羊肚菌出菇率远远低于通风性强的空间。由此可以得出，合理的通风是保证羊肚菌出菇的前提，就算是温度较低的天气下，也至少要保证有一小时的通风时间。不过需要注意的是，不能通大风、猛风，将风尽量控制柔和。

羊肚菌的分离鉴定方法：大多数分离物的菌丝体、菌落形态差异不大，大多数的分离物在适当培养基上都会产生菌核，大多数分离物大田栽培后都会产生分生孢子，不是每一个分离物都会出菇，能够出菇的菌株不一定会高产。野生羊肚菌及其驯化研究存在的问题及展望，他指出，野生标本分离得到的菌株的菌丝形态、菌核形成、无性型分生孢子等与栽培菌株相同，无法区别；腐生的黑色种类容易出菇，共生的黄色种类不容易出菇；除梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌以外，其他菌种的产量都很低，1-10个/m²；对于羊肚菌必须大量进行筛选、出菇试验以后才能够用于实际生产。

羊肚菌多糖成分是报道非常多非常具体的 。1999-2000年，魏芸等［５，６］从羊肚菌培养液中分离到３种杂多糖 ＭＥＰ－ＳＰ１、ＭＥＰ－ＳＰ２和ＭＥＰ－ＳＰ３。2001年贾建会等［７］以羊肚菌发酵液和发酵菌丝体为主要原料提取羊肚菌多糖，经分离、纯化和鉴定，得到一种杂多糖，其为蛋白－多糖复合物。羊肚菌多糖具有增强肌体免疫力，促进副肾皮激素的分泌，降低胆固醇含量，抗疲劳，预防动脉硬化，抑制肌癌等多种药理作用。

春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多，属于喜冷凉型食(药)用菌。

羊肚菌每亩究竟能赚多少钱？这个问题不能一概而论，每个人的效益都不一样。因为每亩产量、产品质量、投资成本、管理水平都不一样。按常规来讲，每亩投资按8000元计算，每亩产鲜品400斤，每斤按60元价格计算，每亩总毛收益24000元，剔除成本，净利润在15000元左右。当然，假若你没有掌握相应种植技术，管理不善或者购买到劣质菌种，你可能颗粒无收，每亩净亏8000元乃至更高；如果你熟练掌握了技术，管理得当，又购买了优质的菌种，获得了较高产量，那每亩地的净收益可能高达15000元至20000元乃至更高。具体事在人为。

羊肚菌光照：适当的光照有利于促进羊肚菌子实体的形成，光照在羊肚菌生长过程中是比较重要的，在子实体的生长中，需要保证适当的散射光线促进它的生长。羊肚菌的生长方向会朝着光照的方向而生长，光照的强度也会决定羊肚菌最后的上色程度。