昆明专业羊肚菌种子种植技术

撤除外援营养袋的时间也同样影响羊肚菌的产量,过早或过迟都不利于高产。生产中主要存在的问题是撤袋时间过迟,一般在见到子实体原基大量形成时才进行撤袋。撤除营养袋的主要作用是通过突然切断养分供给,以此刺激菌核发育成子实体现基,因此撤袋时间应掌握在菌核形成后期及极少部分子实体形成初期较为合理。当然,不撤除外援营养袋也有子实体现基形成,但数量会相应减少。生产中也存在着不撤营养袋的做法,此法既减少了切断养分的刺激过程,同时也会影响摆放营养袋位置无法出菇。生产中观察到,在撤除外援营养袋处子实体相应较多,不撤除外援营养袋,则营养袋下由于缺氧一般难于形成子实体。

羊肚菌市场前景广阔，近年来成为火爆的农业项目，以生产羊肚菌为主的商业机构、公司、合作社、大型种植基地先后崛起，栽培面积大幅增长。羊肚菌“贱”，是因为栽培面积广，似乎哪儿都能栽培，目前全国大部分地区都有栽培成功的事例。“娇”是羊肚菌难“伺候”，由于羊肚菌的生物学特性、生活史等目前尚未完全明晰，无法实现稳产。菌种不稳定，出菇好坏往往不知道原因，同样的菌种同一块地同样的栽培管理，有的地方出的好，有的地方则很差。同时，土壤、温度对羊肚菌栽培都有影响，空气温度过高会导致子实体死亡或者畸形。羊肚菌的“娇”是羊肚菌贵的一个原因。

七妹羊肚菌对应的是系统发育学种中的Mel-7 ，和六妹羊肚菌为姊妹品种 。基于形态学及生态学数据，该种和六妹羊肚菌没有明显区别；是可栽培品种 。七妹羊肚菌（Morchella septimelata）对应的是系统发育学种中的Mel-7（O’Donnell et al. 2011）。基于当前的形态学及生态学数据，该种和六妹羊肚菌没有任何区别；七妹羊肚菌在我国的四川等地也有发生。六妹羊肚菌和七妹羊肚菌都是可以成功驯化栽培的品种 [3] 。除此之外，梯棱羊肚菌也是当前中国大面积栽培的品种。

昆明羊肚菌种子羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食用真菌。野生羊肚菌，子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖椭圆形至卵圆形，顶端钝：专业羊肚菌种子表面有许多小凹坑，外观似羊肚，小凹坑不规则形至近圆形，蛋壳色，棱纹色较淡，不规则地相互交叉；小凹坑内表面布以子实层，子实层由子囊及侧丝组成．子囊呈长圆柱状，透明无色：子囊内含8个单行排列的子囊孢子，子囊孢子长椭网形，透明无色；侧丝顶端膨大～菌柄近白色，表面平滑，中空，基部膨大且有时有不规则的槽。

小顶羊肚菌：菌盖狭圆锥形，顶端尖，高2-5cm。基部宽1.7-3.3cm,凹坑多长方形，蛋壳色。棱纹黑色，纵向排列，由横脉连接。柄乳白色，近圆 柱形 ，长3-5cm，粗11-20mm，上部平，基部稍有凹槽。子囊（210-250）μm×（15-20）μm。孢子单行排列，（22-26）μm×（12-14）μm，侧丝顶端膨大，直径达11μm。