大理正宗人工羊肚菌种植技术

羊肚菌提高免疫力：羊肚菌含有多种营养成分，具有提高人们免疫功能的作用，因此，老年人可以常吃些羊肚菌，能够提高抗病毒的能力。羊肚菌化痰作用：有些人的喉咙总是有痰，很可能是患有慢性咽喉，可以吃些羊肚菌，具有化痰作用，能够改善该症状。

野生羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。 羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。在自然环境下生长，单体可达二百多克，目前我国已发现的羊肚菌有20多种。

羊肚菌脂肪酸类的化合物：吸收色谱从羊肚菌的菌丝体分离到甘油脂，质谱分析脂肪酸：亚油酸52．8％，油脂酸23．6％，棕榈酸14．1％，硬脂酸5．4％，十七烷酸0．4％。较多的不饱和脂肪酸是羊肚菌具有降血脂、抗衰老、消除自由基功效的主要原因。

山坡向阳地，疏林缘地，农作物田地。土质要求含腐殖质较高或沙质土、垩质壤土。对板结黄泥土、浸水窝或干旱的沙漠地，则不可取。陕西李树森在秦巴山区试验地，选择秦岭腹地海拔1100米的略阳县崔家山，稀疏林下及林缘，排水良好的山坡栽培。山势坐东向西，林相栎类、桦树为主。半阴半阳，土质为黄沙石土，疏松潮湿，pH7.5。年平均降水量860毫米，年均气温13.2℃，无霜期230天左右。2000年试验栽培6平方米，2001年3月下旬长出子实体22朵，鲜重655.5克。其中大的一朵重45.9克，高13.5厘米；菌柄长6.0厘米，粗3.5厘米，菌盖高7.5厘米，大直径4.5厘米。最小一朵鲜重15.5克，高8.3厘米，菌柄长4.5厘米，粗1.8厘米，菌盖直径3.8厘米。表明羊肚菌栽培选对场地，长菇才有希望。

羊肚菌由于味道鲜美、营养丰富，又具有提高免疫力、有益肠胃健康、预防感冒、补肾强身、防癌抗癌等功效，近些年来无论是国外市场和国内高端消费市场供不应求。尤其是羊肚菌可以人工栽培以来，人们关注度空前高涨！羊肚菌短短7年时间，人工种植面积从2012年的约3000亩发展到当前的70000多亩，规模扩大 20多倍。很多地方甚至当做致富项目来培植。尽管这几年羊肚菌价格在逐步下跌，但和其他食用菌相比，仍是非常可观！大量资金和人们涌入这个行业淘金！之前羊肚菌的主要种植区域主要为四川、云南、贵州等地，现在全国绝大多数地方都有种植，且产量和区域连年暴增。

每斤羊肚菌价格：正宗人工羊肚菌种植技术 羊肚菌这几年价格相比之前下跌了不少，但仍然比较客观。以前价格最高时候，干品每斤800至1200元甚至更高，现在干品每斤大约600至800元左右，鲜品价格50至80元之间，具体大理人工羊肚菌价格以品质而定，青海卓宸高原羊肚菌是青海高原的菌种，羊肚菌种的高品质，市场价格比一般的羊肚菌高，随着消费者对羊肚菌认知不断提神，高品质的羊肚菌越来越深受消费者喜欢，高端羊肚菌市场在不断扩大。