资阳正宗羊肚菌种子种植技术

氨基酸：羊肚菌中氨基酸种类约有19种，其中苏氨酸、缬氨酸等人体8种必需氨基酸含量十分丰富，其含量高于一般食用菌25％--40％的水平。羊肚菌中的稀有氨基酸，如顺一3一氨基一L一脯氨酸、a一氨基异丁酸及2，4一二氨基异丁酸决定了其具有的独特风味。矿物质元素：羊肚菌矿物质元素含量丰富，种类齐全。人体必需的钾、磷、钙、镁、钠等大量元素含量很高。每100克干品含钾2．8 g、磷1．5 g，分别是冬虫夏草的7倍和4倍。

外援营养袋的一个主要作用是为土壤中的羊肚菌菌丝提供充足的营养增加菌丝数量,以利于形成更多的菌核,为羊肚菌的高产奠定基础。生产中往往岀现摆放外援营养袋的时间过早或过迟。摆放时间过早,方面羊肚菌丝还未充分伸展到地面,菌丝进入菌养袋时间延迟,为其他杂菌创造了条件,容易引起杂菌感染外援营养袋;另一方面菌丝过早向外援营养袋中生长,影响菌丝在土壤层中扩展墒面上出菇范围缩小。摆放过迟又会影响羊肚菌菌丝营养的供应,土壤中菌丝易老化,同样影响菌核的形成。由于各地气候、土壤条件有所差异,影响了菌丝生长速度,摆放外援营养袋时间要根据各地菌丝生长状况来定,原则上以土壤缝隙中的菌丝已向上延伸到地表相齐时摆放较为宜适。

资阳羊肚菌种子羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食用真菌。野生羊肚菌，子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖椭圆形至卵圆形，顶端钝：正宗羊肚菌种子表面有许多小凹坑，外观似羊肚，小凹坑不规则形至近圆形，蛋壳色，棱纹色较淡，不规则地相互交叉；小凹坑内表面布以子实层，子实层由子囊及侧丝组成．子囊呈长圆柱状，透明无色：子囊内含8个单行排列的子囊孢子，子囊孢子长椭网形，透明无色；侧丝顶端膨大～菌柄近白色，表面平滑，中空，基部膨大且有时有不规则的槽。

羊肚菌的分离鉴定方法：大多数分离物的菌丝体、菌落形态差异不大，大多数的分离物在适当培养基上都会产生菌核，大多数分离物大田栽培后都会产生分生孢子，不是每一个分离物都会出菇，能够出菇的菌株不一定会高产。野生羊肚菌及其驯化研究存在的问题及展望，他指出，野生标本分离得到的菌株的菌丝形态、菌核形成、无性型分生孢子等与栽培菌株相同，无法区别；腐生的黑色种类容易出菇，共生的黄色种类不容易出菇；除梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌以外，其他菌种的产量都很低，1-10个/m²；对于羊肚菌必须大量进行筛选、出菇试验以后才能够用于实际生产。

1、栽培技术不完全成熟，前些年还是公认不可人工栽培的，现在尽管已经攻克羊肚菌人工栽培难题，但毕竟时间不长，出菇不稳定、产量低等诸多问题困扰着每一个羊肚菌种植者。2、种植羊肚菌主要成本在菌种，技术核心也在菌种。菌种是决定羊肚菌成败的关键和基础因素。菌种质量参差不齐，假菌种、劣质菌种防不胜防。3、从业人员外行的太多，内行的太少，很多人在不掌握技术或是只懂得皮毛的情况下，就盲目投资这个行业。