羊肚菌的菌盖如羊肚，也因此而得名，是一种名贵的食材和药材，含有丰富的蛋白质，被誉为素食界的荤菜，它的营养价值和药用价值远远超过其他菌类，在市面上的价格也不菲，所以越来越多的人看到了商机，开始种植羊肚菌。然而在种植羊肚菌的过程中，有很多的菇农会遇到这样的状况，羊肚菌出菇少、出菇慢，最后都没能把成本给赚回来，这到底是什么原因造成的呢？小编认为可能是这几个因素没有控制好，导致种植的失败。下面和小编一起来看看到底是哪几个因素呢？检查一下自己是否有犯同样的错误？
首先，羊肚菌的菌种非常重要，目前市面上羊肚菌的菌种很多，但并不是说每一个菌种都适合在不同的地方种植，有些菌种只适合在特定的地方种植。由于羊肚菌的菌种价格昂贵，有些不法商贩就利用菇农对于羊肚菌的不够了解，从而出售不合格或者是不适合的菌种，导致羊肚菌出菌少，甚至不出菇，给菇农带来严重的经济损失。我们在购买羊肚菌菌种的时候，一定要通过正规的渠道去购买，不可为了贪图便宜而购买劣质的菌种，从而造成更大的损失。我们在购买羊肚菌菌种的时候，一定要问清楚适不适合当地的种植气候。
其次，羊肚菌的种植土壤也非常关键。羊肚菌本身出菇时间较长，需要土地提供更多的营养，因此它对土地的要求比较高。羊肚菌的种植方法是将其菌撒在土壤的表面，为了能够上菌丝吸收到更多的营养，土壤必须肥沃且松软。另外羊肚菌对土壤的PH值也有严格的要求，它适合在中性或者是偏碱性的土地上生长，所以在种植羊肚菌之前，我们要将土地的PH值给调整好，关于PH值的调整，小编可以给大家提供一个方法，在种植羊肚菌之前，我们可以适当的在土地上撒一些生石灰，主要有两点作用，一，可以杀灭土壤中的一些细菌，起到消毒的作用；第二，调节土壤的PH值，使其成偏碱性，更利于羊肚菌的生长。
第三，我们要严格控制好温度和湿度。羊肚菌偏爱于低温潮湿的环境，在羊肚菌未出菇之前，我们要将温度控制在10~20度之间，羊肚菌还未出菇的时候是比较敏感的，我们一定要控制好它的温度，否则有可能会造成菌菇生长缓慢。羊肚菌是撒在表面的，我们在浇水的时候，切不可直接将其撒在菌种上，如果直接撒在菌种上，会让菌丝让粘附在土地上，使菌菇无法长出土壤。
第四，羊肚菌生长期间不可以除草。羊肚菌不同于其他的植物，它与杂草之间是共生的关系，在一定程度上，杂草可以为羊肚菌起到庇荫的作用，有利于羊肚菌的生长。如果将杂草除去，在拔除杂草的期间有可能会破坏掉羊肚菌的菌丝，从而对羊肚菌造成一定的减产。
第五，控制光照。阳光对羊肚菌的生长也是至关重要的，它决定了后期羊肚菌菌盖的着色。适当的光照有利于羊肚菌的生长，并且可以决定羊肚菌的生长方向，但是光照也需要控制，不可太强，太强的光照也会影响到羊肚菌的生长，因为羊肚菌本身就属于喜阴型的植物，在生长的过程中，只需要给予一定的散射光就可以了，所以在大棚种植的时候，我们不可以在太阳特别毒的时候，对羊肚菌进行直射的照射。否则会造成部分的羊肚菌无法正常地出菇。
第六，要提供充足的氧气。羊肚菌属于好气型真菌，在其生长过程中需要大量的氧气，在进行大棚种植的时候，我们要控制好室内的氧气含量，二氧化碳含量不可过多，否则会直接影响羊肚菌的生长。在管理当中，我们可以适当的对大棚进行通风处理，这样可以保证一定的出菇量，另外，如果苗床上有杂草，杂草可以为菌菇的生长提供一定的氧气，并且消耗掉空气中的二氧化碳，更加有利于羊肚菌的生长。
羊肚菌在种植过程中是难以种植的一类植物，他所需要的各个点都非常关键，对环境和土壤的要求非常高，如果想要种植好羊肚菌，必须严格控制好羊肚菌在生长中各个环节所需要的各种条件，只有这样，才能够保证一定的出菇量。
有人会抱怨出菇少，出菇慢，看完小编上面介绍的这几个点，你是否有犯这样的错误呢？小编认为在种植羊肚菌的过程中，小编所提上的以上几点都是最基本也是最重要的，只有完全控制好了以上几点，才能够保证羊肚菌的质量和数量。
