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苏州优质野生羊肚菌栽培技术

2023-03-27
苏州优质野生羊肚菌栽培技术

1. 优质野生羊肚菌羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。3. 苏州野生羊肚菌羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。

苏州优质野生羊肚菌栽培技术

羊肚菌的营养成分,与肉类相当,甚至某些营养物质远高于肉类,而且远比食肉要健康,有“素中之荤”的美称。羊肚菌富含真菌多糖等多种活性物质、维生素、不饱和脂肪酸和人体必需微量元素等。钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍。锌含量是香菇的4.3倍,猴头菇的4倍,利于提高保持大脑正常发育和提高行为智力,促进伤口愈合。铁含量是香菇的31倍,猴头菇的12倍,对营养性贫血起到十分重要的作用。羊肚菌不仅是餐桌上的珍品,亦是久负盛名的佳补良品、珍稀的食药用菌。具有增强或调节人体免疫力、预防动脉粥样硬化、抗衰老、抗疲劳、提神醒脑、增强运动能力等多种功能。

苏州优质野生羊肚菌栽培技术

粗柄羊肚菌:菌盖近圆 锥形,高约7cm,宽5cm。凹坑近圆 形,大而浅,浅黄色,棱纹薄,不规则地相互交织。柄粗壮,淡黄色,长约10cm,基部粗5cm,稍有凹槽,向上渐细。子囊圆 柱形,有孢子部分150×18μm。孢子8个,单行排列,椭圆 形,无色,(22-25)μm×(15-17)μm。侧丝无色,顶部膨大。

苏州优质野生羊肚菌栽培技术

羊肚菌中其他的成份主要包括色素类、醇和皂类,还含有4种叶黄素和3种胡萝卜素。羊肚菌的药理作用显著,具有抗肿瘤、调节机体免疫力和抗疲劳、保肝保肾之功效,抗血栓抗辐射、调节胃肠蠕动、降血脂等功能。(参考文献:雷艳等.羊肚菌化学成分及药理作用研究进展[A].青海师范大学学报,2013,1001-7542 02-0059-05)羊肚菌的营养价值和功效也是羊肚菌风靡的原因之一,使其“贵的有理”。

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