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瑞丽专业六妹羊肚菌种植基地

2023-03-27
瑞丽专业六妹羊肚菌种植基地

羊肚菌提高免疫力:羊肚菌含有多种营养成分,具有提高人们免疫功能的作用,因此,老年人可以常吃些羊肚菌,能够提高抗病毒的能力。羊肚菌化痰作用:有些人的喉咙总是有痰,很可能是患有慢性咽喉,可以吃些羊肚菌,具有化痰作用,能够改善该症状。

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瑞丽六妹羊肚菌1、栽培技术不完全成熟,前些年还是公认不可人工栽培的,现在尽管已经攻克羊肚菌人工栽培难题,但毕竟时间不长,专业六妹羊肚菌种植基地出菇不稳定、产量低等诸多问题困扰着每一个羊肚菌种植者。2、种植羊肚菌主要成本在菌种,技术核心也在菌种。菌种是决定羊肚菌成败的关键和基础因素。菌种质量参差不齐,假菌种、劣质菌种防不胜防。3、从业人员外行的太多,内行的太少,很多人在不掌握技术或是只懂得皮毛的情况下,就盲目投资这个行业。

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市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品,味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。泡发羊肚菌水的量要适度,以刚刚浸过菇面为宜,大约二三十分钟后水变成酒红色,羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用,发菌的酒红色原汤经沉淀泥 砂后要用于烧菜,炖汤。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。

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羊肚菌中其他的成份主要包括色素类、醇和皂类,还含有4种叶黄素和3种胡萝卜素。羊肚菌的药理作用显著,具有抗肿瘤、调节机体免疫力和抗疲劳、保肝保肾之功效,抗血栓抗辐射、调节胃肠蠕动、降血脂等功能。(参考文献:雷艳等.羊肚菌化学成分及药理作用研究进展[A].青海师范大学学报,2013,1001-7542 02-0059-05)羊肚菌的营养价值和功效也是羊肚菌风靡的原因之一,使其“贵的有理”。

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羊肚菌由于味道鲜美、营养丰富,又具有提高免疫力、有益肠胃健康、预防感冒、补肾强身、防癌抗癌等功效,近些年来无论是国外市场和国内高端消费市场供不应求。尤其是羊肚菌可以人工栽培以来,人们关注度空前高涨!羊肚菌短短7年时间,人工种植面积从2012年的约3000亩发展到当前的70000多亩,规模扩大 20多倍。很多地方甚至当做致富项目来培植。尽管这几年羊肚菌价格在逐步下跌,但和其他食用菌相比,仍是非常可观!大量资金和人们涌入这个行业淘金!之前羊肚菌的主要种植区域主要为四川、云南、贵州等地,现在全国绝大多数地方都有种植,且产量和区域连年暴增。

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该菜色味道鲜美可口,其羊肚菌更是著名的野生食用菌。它有肉质脆嫩,香甜可口,具有益肠胃、消化、助食和理气化痰的功效,还能驱风治寒,冬季食用更佳。欧美国家也有食用羊肚菌的爱好,极为畅销。1、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净;2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

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