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绵阳优质野生羊肚菌种植技术

2021-10-15
绵阳优质野生羊肚菌种植技术

子囊果高4.0-10.5 cm,菌盖长2.5-7.5 cm,最宽处2.0-5.0 cm,圆锥形至宽圆锥形;竖直方向上有12-20条脊,很多是比较短的,具次生脊和下沉的横脊,菌柄与菌盖连接处凹陷深2-4 mm、宽2-4 mm,脊光滑无毛或具轻微绒毛,幼嫩时苍白色,随着子囊果成熟颜色加深呈棕灰色至近乎黑色,幼嫩时脊钝圆扁平状,成熟时变得锐利或侵蚀状;凹坑呈竖直方向延展,光滑,暗棕褐色至黄白色,粉红色或近黄色;菌柄长2.0-5.0 cm,宽1.0-2.2 cm,通常呈圆柱状或有时基部似棒状,光滑或有轻微的白色粉状颗粒物,菌柄白色,肉质白色,中空,厚1-2 mm,基部有时有凹陷腔室;不育的内表层白色,具短绒毛;八孢子囊孢子18-25×10-16(-22)μm,椭圆形,表面光滑,同质;孢子印亮橙黄色;子囊200-325×5-25 μm;圆柱形顶端钝圆,无色;侧丝175-300×2-15 μm,圆柱形具圆形、尖、近棒状或近纺锤状的顶端,有隔,2%的KOH呈无色状;不育脊上的刚毛50-180×5-25 μm,有隔,紧密堆积在一起,2%的KOH棕色至棕褐色,顶端细胞圆柱状具圆形、近纺锤形或近棒状的顶端

绵阳优质野生羊肚菌种植技术

该菜色味道鲜美可口,其羊肚菌更是著名的野生食用菌。它有肉质脆嫩,香甜可口,具有益肠胃、消化、助食和理气化痰的功效,还能驱风治寒,冬季食用更佳。绵阳野生羊肚菌欧美国家也有食用羊肚菌的爱好,极为畅销。1、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净;2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、优质野生羊肚菌羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

绵阳优质野生羊肚菌种植技术

春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林混交林中,多生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长,土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多,属于喜冷凉型食(药)用菌。

绵阳优质野生羊肚菌种植技术

  4、区域发展不平衡性,鲜品储存周期短,销售费用过高,销售渠道有限。5、羊肚菌周年化生产技术还没有突破,当前产量很不稳定,稍有不慎,不出菇或颗粒无收的事情时有发生,造成种植者血本无归。6、行业虚假宣传,假培训层出不穷,种植者学习和掌握真本领很难,稍有不慎,高额的学费就打了水漂。7、行业管理不规范,羊肚菌品牌化之路刚开始,深加工产品虽有问世,但只是起步阶段,有很长的路要走。8、羊肚菌自从可以人工栽培后,在高额利润的刺激下,很多人转产到这个行业,产量连年创新高,价格不断下跌。种植者收益连年下降。

绵阳优质野生羊肚菌种植技术

1、栽培技术不完全成熟,前些年还是公认不可人工栽培的,现在尽管已经攻克羊肚菌人工栽培难题,但毕竟时间不长,出菇不稳定、产量低等诸多问题困扰着每一个羊肚菌种植者。2、种植羊肚菌主要成本在菌种,技术核心也在菌种。菌种是决定羊肚菌成败的关键和基础因素。菌种质量参差不齐,假菌种、劣质菌种防不胜防。3、从业人员外行的太多,内行的太少,很多人在不掌握技术或是只懂得皮毛的情况下,就盲目投资这个行业。

绵阳优质野生羊肚菌种植技术

据测定羊肚菌至少含有8种维生素:胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一 。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,另方面能加强维生素E的抗氧化作用。

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