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重庆专业白色羊肚菌种植基地

2021-02-25
重庆专业白色羊肚菌种植基地

野生羊肚菌生于春季4~5月份和秋季8~9月份的雨后,重庆白色羊肚菌多长于山区阔叶林中地上、林缘空旷处。我国四川、云南、甘肃、青海、西藏、新疆、宁夏、陕西、山西、江苏、吉林、河北等大部分地区都有分布。但野生羊肚菌的行踪稍有些神出鬼没,也不像一般菌类生长地比较固定,寻找十分困难。专业白色羊肚菌 野生羊肚菌并不容易寻获,物以稀为贵,市场售价极高。目前大多羊肚菌也都是半人工栽培,且出菇不稳定,产量低,所以价格也一直居高不下。

重庆专业白色羊肚菌种植基地

新闻、广告等对羊肚菌栽培宣传热度高,多围绕政绩和商业利益,宣传内容主要是羊肚菌栽培带来的高效益。百度新闻搜索可以看到相关的报道。虽然宣传的事实多数存在,但有的效益是估算出来的,一年好并不代表年年好,大面积亏损的事例却缺乏报道。受过度宣传的刺激,一些企业或者个人在利益的驱使下盲目成片栽培,对于栽培不成熟带来的问题和风险预防不足,很多甚至血本无归,“羊肚菌发财梦”破碎。据海关统计,2017年羊肚菌出口量也仅有区区35.6吨干品而已,不足挂齿。目前羊肚菌栽培技术仅是阶段性成果,尚存在很多技术难题,并不是有些宣传的“3万亩,产值3亿元”的夸大其词。羊肚菌产量小的现状也决定了羊肚菌贵的原因。

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羊肚菌的营养价值高,这是具有科学依据的。羊肚菌子囊体和菌丝体不仅营养成分丰富,除包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、核黄素、烟酸、叶酸和维生素等多种成分,羊肚菌中还含有多糖、酶类、吡喃酮抗生素、脂肪酸类化合物、氨基酸、矿物质及其他多种化学成分。

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六妹羊肚菌和梯棱羊肚菌一样,是近年来中国羊肚菌大田栽培模式下成功驯化的黑色羊肚菌品种 。该种的定名是因为在系统发育学分类的编号是Mel-6,故此而得名。六妹羊肚菌(Morchella sextelata)对应的是系统发育学种中的Mel-6(O’Donnell et al. 2011)。从严格的形态学角度讲,该种和黑色羊肚菌类群下面的七妹羊肚菌(M. septimelata)、褐坑羊肚菌(M. brunnea)、黑脉羊肚菌(M. angusticeps)和M. septentrionalis没有什么不同,但是由于六妹羊肚菌仅限于发生在北美西北部的过火区域,除了和七妹羊肚菌外,还是较易与上面的其他几种相似的羊肚菌区分开来

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