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云南优质羊肚菌种子栽培技术

2020-10-30
云南优质羊肚菌种子栽培技术

1、栽培技术不完全成熟,前些年还是公认不可人工栽培的,现在尽管已经攻克羊肚菌人工栽培难题,但毕竟时间不长,出菇不稳定、产量低等诸多问题困扰着每一个羊肚菌种植者。2、种植羊肚菌主要成本在菌种,技术核心也在菌种。菌种是决定羊肚菌成败的关键和基础因素。菌种质量参差不齐,假菌种、劣质菌种防不胜防。3、从业人员外行的太多,内行的太少,很多人在不掌握技术或是只懂得皮毛的情况下,就盲目投资这个行业。

云南优质羊肚菌种子栽培技术

羊肚菌空气:羊肚菌与所有作物一样,良好的生长发育氧气是缺一不可的,空气中二氧化碳的含量过多会降低羊肚菌的生长速度。使羊肚菌无法正常生长,出现生长畸形,甚至是腐烂的情况。所以,种植过程中需要保证周围有足够并且新鲜的空气。羊肚菌需要通风,据实验表明,完全封闭的空间与通风性强的空间相比,其出菇率远远低于通风性强的空间。由此可以得出,合理的通风是保证羊肚菌出菇的前提,就算是温度较低的天气下,也至少要保证有一小时的通风时间。不过需要注意的是,不能通大风、猛风,将风尽量控制柔和。

云南优质羊肚菌种子栽培技术

羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。

云南优质羊肚菌种子栽培技术

粗柄羊肚菌:云南羊肚菌种子菌盖近圆 锥形,高约7cm,宽5cm。凹坑近圆 形,大而浅,浅黄色,棱纹薄,不规则地相互交织。柄粗壮,淡黄色,优质羊肚菌种子长约10cm,基部粗5cm,稍有凹槽,向上渐细。子囊圆 柱形,有孢子部分150×18μm。孢子8个,单行排列,椭圆 形,无色,(22-25)μm×(15-17)μm。侧丝无色,顶部膨大。

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