产品banner
您当前的位置 : 首 页 > 企业分站

郑州专业羊肚菌栽培技术

2020-02-18
郑州专业羊肚菌栽培技术

七妹羊肚菌对应的是系统发育学种中的Mel-7 ,和六妹羊肚菌为姊妹品种 。基于形态学及生态学数据,该种和六妹羊肚菌没有明显区别;是可栽培品种 。七妹羊肚菌(Morchella septimelata)对应的是系统发育学种中的Mel-7(O’Donnell et al. 2011)。基于当前的形态学及生态学数据,该种和六妹羊肚菌没有任何区别;七妹羊肚菌在我国的四川等地也有发生。六妹羊肚菌和七妹羊肚菌都是可以成功驯化栽培的品种 [3] 。除此之外,梯棱羊肚菌也是当前中国大面积栽培的品种。

郑州专业羊肚菌栽培技术

目前羊肚菌人工栽培常遇到三个问题:同一品种,菌丝细胞表现不同当你驯化出羊肚菌新品种的时候,在同一条件下菌丝生长却有不同的表现,特别是每接种一次都与前次菌丝生长不一样。无论是菌丝的长短、粗细、快慢、颜色、长势及最后的表现都不相同。哪怕是原来用过的,或是第一年出过菇的老菌种也是如此。采取同样的菌种、同样的原料、同样的配方、同样的操作方法,同等的温湿度及内外界条件,却表现为较大的差别。在生物进化过程中,变异能使生物优胜劣汰。专业羊肚菌羊肚菌要从野生变为人工,改变了它的生态环境,尽管在非常优越的条件下,常常遇到的是优变劣,变异性大是羊肚菌栽培碰到的主要问题。因此,对人工栽培郑州羊肚菌带来相当大的难度。

郑州专业羊肚菌栽培技术

羊肚菌的营养成分,与肉类相当,甚至某些营养物质远高于肉类,而且远比食肉要健康,有“素中之荤”的美称。羊肚菌富含真菌多糖等多种活性物质、维生素、不饱和脂肪酸和人体必需微量元素等。钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍。锌含量是香菇的4.3倍,猴头菇的4倍,利于提高保持大脑正常发育和提高行为智力,促进伤口愈合。铁含量是香菇的31倍,猴头菇的12倍,对营养性贫血起到十分重要的作用。羊肚菌不仅是餐桌上的珍品,亦是久负盛名的佳补良品、珍稀的食药用菌。具有增强或调节人体免疫力、预防动脉粥样硬化、抗衰老、抗疲劳、提神醒脑、增强运动能力等多种功能。

郑州专业羊肚菌栽培技术

同一环境,育菇表现不同羊肚菌的人工栽培主要是要解决两大因素,即内因和外因的调控。除复杂的内因而外,外因包括环境、气候、场地、温度、湿度、光照、空气、病虫害、杂菌。在基本同等条件下,有时育菇,有时则不育菇。在同样的地方,有的育菇很密,有的‘育菇很少,甚至不育菇。表现为羊肚菌人工栽培的稳定性和重复性差。还有一种神奇的现象,在播种区不育菇,播种区Im以外育菇,一般在距播种30cm育菇的占多数,这种边缘效应在食用蕈菌栽培中还不多见。有人认为羊肚菌生长与植物的菌根有关系。特别奇怪的是野生羊肚菌能在恶劣的环境条件下生长,在干旱的沙漠地区都有发生。东北地区的野生羊肚菌能忍受-30。C~-40。C的低温,而华北地区的野生羊肚菌超过-10℃就会冻死。同样的品种在不同的环境中,忍受程度也不一样,明显存在品种有地区差异性。

郑州专业羊肚菌栽培技术

野生羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。 羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。在自然环境下生长,单体可达二百多克,目前我国已发现的羊肚菌有20多种。

标签